Petit gâteau tradicional
ATUALIZADO EM
Um bolinho de chocolate servido quente e acompanhado de sorvete de creme ou de chocolate branco é a apresentação do petit gâteau tradicional.
Petit gâteau significa exatamente isso: pequeno bolo em francês.
O mais maravilhoso desse bolo, além do sabor, é a facilidade no preparo. Ele engana muita gente que o considera uma sobremesa gourmet, difícil de fazer e com ingredientes exóticos.
A receita leva 20 minutinhos para ficar pronta, com poucos ingredientes comuns que já temos em casa.
Como a maioria dos pratos sofisticados, o segredo está no cuidado e na forma de trabalhar os ingredientes.
Tirar a pele das gemas para reduzir o gosto e o cheiro característicos do ovo, peneirar a farinha para deixar os bolinhos mais leves e macios e cuidar para os bolinhos não passarem do ponto no forno.
Esses são os principais pontos de atenção durante o preparo.
O resultado é um bolo quentinho, macio e com o interior derretido que se espalha no prato logo no primeiro pedaço. Tudo harmonizado com o sorvete.
INGREDIENTES
Receitas relacionadas:
UTENSÍLIOS
-
![Colheres-medida]()
Colheres-medidaKit medidores 9 peças com funil e separador de gemaR$29,80
R$ 27,00 (-9%) -
![Copos Medidores]()
Copos MedidoresKit 4 tamanhos, vidro altamente durávelR$148,80
R$ 141,00 (-5%) -
![Kit de Utensílios]()
Kit de UtensíliosKit 12 itens, silicone com cabo de madeiraR$59,80
R$ 54,00 (-10%) -
![Peneiras]()
PeneirasAço Inox resistente, ideal para coar e polvilharR$43,00
R$ 40,00 (-7%) -
![Tigelas Inox]()
Tigelas InoxKit 3 peças com tampa, para preparar, servir e armazenarR$63,00
R$ 58,00 (-8%)
Valores promocionais obtidos em parceria com Amazon e representante Mercado Livre DUDACOM. Ofertas podem variar diretamente no site externo.
MODO DE PREPARO
DETALHES
20 min
6 porções
DoceINFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Ingredientes in natura total: 473 g
| 100 g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | ||
| Valor energético (kcal) | 403,2 | 20,2 |
| Carboidratos totais (g) | ||
| Carboidratos totais (g) | 44,1 | 14,7 |
| Açúcares totais (g) | ||
| Açúcares totais (g) | 38,3 | — |
| Proteínas (g) | ||
| Proteínas (g) | 6,0 | 8 |
| Gorduras totais (g) | ||
| Gorduras totais (g) | 20,9 | 38 |
| Gordura saturada (g) | ||
| Gordura saturada (g) | 12,5 | 56,8 |
| Gordura trans (g) | ||
| Gordura trans (g) | 0,0 | — |
| Fibra alimentar (g) | ||
| Fibra alimentar (g) | 3,1 | 12,4 |
| Sódio (mg) | ||
| Sódio (mg) | 84,8 | 3,5 |
* Referência para uma dieta de 2000 kcal.
Estimativa baseada na rotulagem de cada ingrediente in natura. Em caso de dieta médica restritiva, consulte um nutricionista.
Você ainda não viu
Mais receitas para você
