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Pasta de espinafre e alcachofra ao forno

30 min

6 porções

Petisco

Ingredientes
Preparo

300 g de espinafre descongelado

300 g de corações (ou fundos) de alcachofra em conserva

1/2 cebola pequena

100 g de requeijão cremoso

1 xícara de queijo mussarela ralado na hora

1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora

1 colher (chá) de suco de limão fresco

Sal e pimenta do reino a gosto

4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado na hora

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1. Em uma frigideira grande, refogue a cebola em azeite até murchar.

2. Junte o espinafre e a alcachofra e refogue por mais alguns minutos.

3. Acrescente o requeijão, as xícaras de mussarela e parmesão, o suco de limão, o sal e a pimenta.

4. Misture bem os ingredientes e, em seguida, cubra tudo com o queijo parmesão restante.

5. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 10 minutos para gratinar.

6. Sirva a pasta acompanhada por torradas e aproveite!

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