Caldo de mandioca com carne moída
ATUALIZADO EM 28 DE MAIO
Aqueça o corpo e a alma em qualquer ocasião com o caldo de mandioca com carne moída, que combina a cremosidade inconfundível da mandioca com a suculência e o sabor marcante da carne moída bem temperada.
A base deste caldo é um purê aveludado de mandioca, cozida com um toque de manteiga e folhas de louro para adicionar uma camada extra de aroma e sabor.
Após o cozimento, a mandioca é batida com a própria água em que cozinhou, garantindo um creme liso e homogêneo que serve como a base perfeita para os demais ingredientes.
O coração desta receita está no refogado de carne moída. Preparada com cebola e alho dourados na manteiga, a carne ganha vida com a adição de açafrão e páprica doce, que conferem não apenas um sabor especial, mas também uma cor vibrante ao prato.
A carne moída delicadamente refogada é então incorporada ao creme de mandioca, criando um caldo de mandioca com carne moída como uma mistura equilibrada e apetitosa.
Para finalizar, o caldo cozinha lentamente, permitindo que os sabores se integrem e a textura fique ainda mais encorpada.
Um toque de cheiro verde fresco adiciona cor e frescor antes de servir. Sirva esse caldo de mandioca com carne moída bem quentinho e desfrute de uma refeição completa, saborosa e cheia de conforto.
INGREDIENTES
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MODO DE PREPARO
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