Escondidinho de carne seca
ATUALIZADO EM
As receitas de escondidinho são maravilhosas, mas esse escondidinho de carne seca com mandioca é de outro mundo!
Não é à toa que esse é o escondidinho clássico, a partir do qual as outras variações surgiram.
O escondidinho de carne seca é um prato tradicional da culinária brasileira que combina sabores marcantes e muito aconchego.
Feito com purê cremoso de mandioca e recheio molhadinho de carne seca desfiada, é uma receita perfeita para reunir a família.
Além de saboroso, o preparo é simples e pode ser servido tanto no almoço quanto no jantar, em qualquer ocasião.
Uma opção que agrada a todos e transforma qualquer refeição em um momento especial.
INGREDIENTES
Recheio:
Cobertura de purê:
Com ingredientes em comum:
UTENSÍLIOS
-
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Panela de PressãoRevestimento antiaderente, 22.9 x 23.1 cm, 4.5 LR$307,00
R$ 287,00 (-7%) -
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Colheres-medidaKit medidores 9 peças com funil e separador de gemaR$29,80
R$ 27,00 (-9%) -
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Copos MedidoresKit 4 tamanhos, vidro altamente durávelR$148,80
R$ 141,00 (-5%) -
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Formas RetangularesKit 3 itens multiuso, alumínio polidoR$63,80
R$ 60,00 (-6%) -
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Frigideira Antiaderente2.7 litros, 24 cm, com tampa de vidro, para todos os fogõesR$176,90
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Panela Antiaderente6.1 litros, 28 cm, com tampa de vidro, para todos os fogõesR$254,00
R$ 236,00 (-7%)
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MODO DE PREPARO
Recheio:
Purê:
Montagem:
DETALHES
60 min
4 porções
SalgadoINFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Ingredientes in natura total: 1,79 kg
| 100 g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | ||
| Valor energético (kcal) | 242,2 | 12,1 |
| Carboidratos totais (g) | ||
| Carboidratos totais (g) | 12,5 | 4,2 |
| Açúcares totais (g) | ||
| Açúcares totais (g) | 1,6 | — |
| Proteínas (g) | ||
| Proteínas (g) | 14,9 | 19,9 |
| Gorduras totais (g) | ||
| Gorduras totais (g) | 14,8 | 26,9 |
| Gordura saturada (g) | ||
| Gordura saturada (g) | 6,0 | 27,3 |
| Gordura trans (g) | ||
| Gordura trans (g) | 0,0 | — |
| Fibra alimentar (g) | ||
| Fibra alimentar (g) | 0,6 | 2,4 |
| Sódio (mg) | ||
| Sódio (mg) | 759,6 | 31,7 |
* Referência para uma dieta de 2000 kcal.
Estimativa baseada na rotulagem de cada ingrediente in natura. Em caso de dieta médica restritiva, consulte um nutricionista.
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