Flan de cappuccino com calda de chocolate

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

1/3 de xícara de leite integral

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite de 300 g

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de café solúvel

170 g de chocolate em barra amargo picado

2 colheres (sopa) de mel

1/3 de xícara de café pronto

1 Em uma panela, polvilhe a gelatina sobre o leite e deixe hidratar por 5 minutos. Depois leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver.

2 Bata no liquidificador com o leite condensado, o creme de leite, o chocolate e o café até ficar homogêneo.

3 Despeje em uma fôrma de 22 cm de diâmetro com buraco no meio, umedecida com água, e leve à geladeira por 2 horas até firmar.

4 Para desenformar, passe uma faca na lateral para soltar.

5 Em seguida, prepare a calda derretendo os pedaços de chocolate no micro-ondas em ciclos de 30 segundos, cuidando para não queimar.

6 Mexa bem o chocolate e misture o mel e o café.

7 Regue o flan e sirva.