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Guacamole
Guacamole

Guacamole

ATUALIZADO EM 2 DE SETEMBRO

Que tal criar um clima mexicano hoje mesmo? Com um abacate grande você já consegue criar uma noite mexicana em sua casa.

Em 10 minutos e separando alguns temperos, fica fácil preparar um guacamole tradicional para variar nas suas refeições.

Acompanhado de um chili rápido e muitos doritos para mergulhar nos molhos, você vai se surpreender com tantos sabores.

A receita original que você encontra no México e nos Estados Unidos leva coentro, mas muita gente não gosta do seu sabor mais forte. Você pode substituir o coentro pela mesma quantidade de salsinha fresca bem picadinha. Você pode substituir também a pimenta jalapeño por malagueta, sem sementes e bem picada.

Da mesma forma, originalmente a receita é preparada com avocado. Mas se você não encontrar ou se já tiver um abacate grande, pode usá-lo do mesmo jeito!

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INGREDIENTES

4 avocados ou 1 abacate grande

Suco de 1 limão grande

Sal a gosto

1 cebola pequena bem picadinha

1 tomate pequeno bem picadinho sem as sementes

1 colher (sopa) de coentro fresco (ou salsinha fresca) bem picado

1 pimenta jalapeño sem o talo bem picada (ou pimenta malagueta sem sementes e bem picada)

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MODO DE PREPARO

1. Retire a poupa do abacate com um colher e coloque em uma tigela.

2. Amasse o abacate com um garfo, grosseiramente, de modo a ficarem alguns pedacinhos.

3. Acrescente o suco de limão e o sal e misture.

4. Em seguida, misture os demais ingredientes.

5. Sirva com chips e chili rapido acompanhando tacos e burritos.

Dica: Armazene em um pote bem fechado em geladeira por até 2 dias.


DETALHES

Tempo de preparo10 min
Rendimento4 porções
Tipo de receitaMolho
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