Maionese de abacate
ATUALIZADO EM
A receita de maionese de abacate é uma opção nutritiva que substitui as versões industrializadas com muito sabor.
Este preparo utiliza as gorduras boas da fruta para criar uma emulsão rica, leve e extremamente aveludada.
A maionese de abacate destaca-se pela sua versatilidade, sendo perfeita para sanduíches, saladas e diversos tipos de petiscos.
Para um resultado de mestre, utilize abacates ou avocados bem maduros, garantindo a cremosidade ideal sem esforço.
O segredo do cozinheiro está em equilibrar a acidez do limão com as ervas frescas para realçar o paladar.
Ideal para quem busca uma alimentação equilibrada e deseja evitar o uso de ovos crus ou óleos refinados.
Sinta a suavidade desta combinação que integra o frescor do vegetal com uma textura clássica e muito prazerosa.
INGREDIENTES
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MODO DE PREPARO
DETALHES
10 min
8 porções
MolhoINFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Ingredientes in natura total: 709 g
| 100 g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | ||
| Valor energético (kcal) | 177,3 | 8,9 |
| Carboidratos totais (g) | ||
| Carboidratos totais (g) | 8,2 | 2,7 |
| Açúcares totais (g) | ||
| Açúcares totais (g) | 0,8 | — |
| Proteínas (g) | ||
| Proteínas (g) | 1,9 | 2,5 |
| Gorduras totais (g) | ||
| Gorduras totais (g) | 16,7 | 30,4 |
| Gordura saturada (g) | ||
| Gordura saturada (g) | 2,4 | 10,9 |
| Gordura trans (g) | ||
| Gordura trans (g) | 0,0 | — |
| Fibra alimentar (g) | ||
| Fibra alimentar (g) | 6,0 | 24 |
| Sódio (mg) | ||
| Sódio (mg) | 16,5 | 0,7 |
* Referência para uma dieta de 2000 kcal.
Estimativa baseada na rotulagem de cada ingrediente in natura. Em caso de dieta médica restritiva, consulte um nutricionista.
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