Hambúrguer vegetariano de feijão preto
ATUALIZADO EM
O ingrediente principal do nosso hambúrguer vegetariano de feijão preto é incrível! Por praticidade, sempre tenho no congelador de casa feijão cozido e escorrido.
Assim, durante a semana, descongelo um pouco sempre que eu quiser em uma refeição.
Rico em proteínas, sem glúten, sem colesterol, o hambúrguer fica levemente crocante por fora e bem suculento por dentro. É de dar água na boca.
Tudo isso sem carne. E os ingredientes são simples, baratos e você já deve ter aí na sua casa.
A receita pode ser feita também com o feijão vermelho ou o carioca. E você pode incrementar nos temperos usando salsinha, cebolinha e páprica por exemplo.
A farinha de arroz pode ser substituída por outra farinha, como de trigo ou aveia.
O sanduíche pode ser montado da forma que você preferir, mas acompanhado de tomate, rúcula e maionese fica irresistível, com muito sabor e com aquele gostinho de comida caseira.
INGREDIENTES
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UTENSÍLIOS
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MODO DE PREPARO
Você pode congelar os hambúrgueres que não foram fritos. Para fritar depois, basta aquecer uma frigideira com um fio de óleo em fogo médio e colocar o hambúrguer congelado mesmo.
DETALHES
35 min
4 porções
HambúrguerINFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Ingredientes in natura total: 1,17 kg
| 100 g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | ||
| Valor energético (kcal) | 276,5 | 13,8 |
| Carboidratos totais (g) | ||
| Carboidratos totais (g) | 51,3 | 17,1 |
| Açúcares totais (g) | ||
| Açúcares totais (g) | 2,3 | — |
| Proteínas (g) | ||
| Proteínas (g) | 14,7 | 19,6 |
| Gorduras totais (g) | ||
| Gorduras totais (g) | 1,2 | 2,2 |
| Gordura saturada (g) | ||
| Gordura saturada (g) | 0,3 | 1,4 |
| Gordura trans (g) | ||
| Gordura trans (g) | 0,0 | — |
| Fibra alimentar (g) | ||
| Fibra alimentar (g) | 10,7 | 42,8 |
| Sódio (mg) | ||
| Sódio (mg) | 14,1 | 0,6 |
* Referência para uma dieta de 2000 kcal.
Estimativa baseada na rotulagem de cada ingrediente in natura. Em caso de dieta médica restritiva, consulte um nutricionista.
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