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Hambúrguer vegetariano de feijão preto
Hambúrguer vegetariano de feijão preto

Hambúrguer vegetariano de feijão preto

INGREDIENTES

400 g de feijão preto já cozido, passado na água e escorrido

1/2 pimentão verde, cortado em 4 pedaços

1/2 cebola, cortada na metade

3 dentes de alho, descascados

1 ovo

1 colher (sopa) de cominho

1 colher (chá) de molho de pimenta

50 g de farinha de rosca


MODO DE PREPARO

1. Preaqueça o forno em temperatura média-alta (190 °C) e unte um tabuleiro com óleo.

2. Em uma tigela média, amasse bem o feijão preto com um garfo até que fique espesso e pastoso.

3. Em um processador de alimentos, coloque o pimentão verde, a cebola e o alho. Processe e acrescente-os ao feijão amassado.

4. Em uma tigela pequena, misture o ovo, o cominho e o molho de pimenta.

5. Junte o ovo ao purê de feijão. Acrescente a farinha de rosca, misture tudo até que consiga formar quatro hambúrgueres.

6. Coloque os hambúrgueres no tabuleiro e asse cada lado por aproximadamente 10 minutos.


DETALHES

35 min
4 porções
Lanche


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