Quindim família
ATUALIZADO EM
Esse quindim família é uma versão maior do tradicional doce brasileiro feito à base de gemas de ovo, açúcar e coco ralado.
Enquanto o quindim tradicional é preparado em forminhas individuais, o tamanho grande é assado em uma única forma, geralmente de pudim ou bolo, criando uma sobremesa mais substancial e ideal para compartilhar.
Essa sobremesa é maravilhosa! A parte superior é lisa e brilhante, com consistência gelatinosa e cremosa, enquanto a base tem uma camada mais firme e granulada de coco ralado.
E fica muito bonito com uma aparência brilhante e com um tom amarelo vibrante devido às gemas.
É importante não desenformar quente, pois o quindim quebra, e nem frio, pois pode não soltar da forma.
Essa versão grande do quindim grande pode servir várias pessoas e é ideal para ocasiões especiais, como aniversários, almoços de família ou festas.
Essa sobremesa é uma ótima escolha para quem ama doces intensos e com sabor marcante!
INGREDIENTES
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UTENSÍLIOS
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MODO DE PREPARO
DETALHES
45 min
9 porções
DoceINFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Ingredientes in natura total: 550 g
| 100 g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | ||
| Valor energético (kcal) | 258,8 | 12,9 |
| Carboidratos totais (g) | ||
| Carboidratos totais (g) | 37,8 | 12,6 |
| Açúcares totais (g) | ||
| Açúcares totais (g) | 37,2 | — |
| Proteínas (g) | ||
| Proteínas (g) | 7,2 | 9,6 |
| Gorduras totais (g) | ||
| Gorduras totais (g) | 9,2 | 16,7 |
| Gordura saturada (g) | ||
| Gordura saturada (g) | 5,1 | 23,2 |
| Gordura trans (g) | ||
| Gordura trans (g) | 0,0 | — |
| Fibra alimentar (g) | ||
| Fibra alimentar (g) | 0,9 | 3,6 |
| Sódio (mg) | ||
| Sódio (mg) | 80,1 | 3,3 |
* Referência para uma dieta de 2000 kcal.
Estimativa baseada na rotulagem de cada ingrediente in natura. Em caso de dieta médica restritiva, consulte um nutricionista.
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