Name: Caldo de feijão com cenoura
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras de feijão; 2 cenouras bem picadas; 1 dente de alho; Cebola a gosto; Pimenta do reino a gosto; Tomilho a gosto; Salsinha a gosto

Caldo de feijão com cenoura

ATUALIZADO EM 1º DE JANEIRO DE 2020

INGREDIENTES

2 xícaras de feijão

2 cenouras bem picadas

1 dente de alho

Cebola a gosto

Pimenta do reino a gosto

Tomilho a gosto

Salsinha a gosto

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MODO DE PREPARO

1. Deixe o feijão de molho de um dia para o outro em um litro de água.

2. Cozinhe os grãos com temperos e parte da cenoura até que fiquem bem macios.

3. Faça um refogado com a cebola, o alho, a pimenta e o restante da cenoura. Deixe dourar e junte o feijão cozido.

4. Nesse momento junte a salsinha e bata no liquidificador ou com o mixer.

5. Sirva imediatamente.

DETALHES

20 min

4 porções

Sopa

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