Estrogonofe de chocolate

2 latas de leite condensado

1 lata de leite integral (use a mesma lata do leite condensado como medida)

6 colheres (sopa) de chocolate em pó

6 ovos (claras e gemas separadas)

1 colher (sopa) de margarina

1 lata de creme de leite

100 g de nozes picadas

300 g de chocolate em barra ao leite

1 cálice de rum (opcional)

1 Misture o leite condensado, o leite e o chocolate em pó.

2 Junte as gemas peneiradas e a margarina e leve ao fogo baixo sem parar de mexer até o ponto de brigadeiro mole. Deixe esfriar.

3 Bata as claras em neve em uma batedeira e incorpore-as devagar ao creme.

4 Acrescente o creme de leite, as nozes, o chocolate em lascas e o rum. Mexa e distribua em taças.

5 Sirva gelado.