Sopa de espinafre na moranga
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Uma sopa de espinafre na moranga cremosa e nutritiva combinando o sabor suave do espinafre com o toque adocicado da abóbora.
Escolha uma moranga pequena e espinafre fresco para garantir a qualidade e todo o sabor desta sopa, que é um abraço em forma de alimento!
O preparo da moranga no micro-ondas agiliza o processo, enquanto o refogado de cebola e a base de leite e farinha criam a textura aveludada.
O segredo está em bater o espinafre cozido com a base cremosa no liquidificador, o que garante uma sopa homogênea e cheia de nutrientes.
Apresente a sopa dentro da própria moranga, polvilhada com queijo parmesão ralado e um raminho de hortelã, para um visual mais requintado.
Esta sopa é perfeita para dias mais friozinhos, além de ser uma excelente maneira de incluir vegetais na dieta de forma saborosa.
Experimente adicionar um toque de noz moscada ou um fio de azeite trufado antes de servir para realçar ainda mais os sabores e aromas.
INGREDIENTES
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UTENSÍLIOS
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MODO DE PREPARO
DETALHES
30 min
4 porções
SopaINFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Ingredientes in natura total: 3,05 kg
| 100 g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | ||
| Valor energético (kcal) | 41,8 | 2,1 |
| Carboidratos totais (g) | ||
| Carboidratos totais (g) | 7,2 | 2,4 |
| Açúcares totais (g) | ||
| Açúcares totais (g) | 2,8 | — |
| Proteínas (g) | ||
| Proteínas (g) | 1,8 | 2,4 |
| Gorduras totais (g) | ||
| Gorduras totais (g) | 1,1 | 2 |
| Gordura saturada (g) | ||
| Gordura saturada (g) | 0,5 | 2,3 |
| Gordura trans (g) | ||
| Gordura trans (g) | 0,0 | — |
| Fibra alimentar (g) | ||
| Fibra alimentar (g) | 1,1 | 4,4 |
| Sódio (mg) | ||
| Sódio (mg) | 27,9 | 1,2 |
* Referência para uma dieta de 2000 kcal.
Estimativa baseada na rotulagem de cada ingrediente in natura. Em caso de dieta médica restritiva, consulte um nutricionista.
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