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Arroz integral com brócolis
Arroz integral com brócolis

Arroz integral com brócolis

INGREDIENTES

2 xícaras de chá de arroz integral cozido

1 cebola pequena ralada

1 colher (chá) de sal

4 colheres (sopa) de azeite de oliva

1/2 xícara de água fervente

2 tabletes de caldo de carne

1 maço de brócolis

1 dente de alho

1 xícara de linguiça defumada cortada em rodelas fininhas


MODO DE PREPARO

1. Lave o brócolis e leve-o ao fogo para cozinhar em 2 litros de água com 1 colher de chá de sal.

2. Cozinhe-o por 12 minutos após levantar fervura. Retire-os do fogo e escorra-os.

3. Leve ao fogo uma panela com o azeite, o alho e a linguiça. Frite-a até ficar ligeiramente tostada.

4. Junte a cebola, a água fervente e o caldo de carne.

5. Quando ferver, adicione o brócolis e o arroz.

6. Cozinhe em fogo lento até secar a água.

7. Sirva em seguida.


DETALHES

40 min
4 porções
Salgado


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