Bolinho de batata com presunto e queijo

3 batatas inglesas grandes, descascadas e cortadas em quatro

1/4 xícara (60 ml) de leite integral

3 colheres (sopa) de manteiga

2 dentes de alho picados

1/4 xícara (35 g) de presunto picadinho

1/4 xícara (35 g) de queijo parmesão ralado

Sal a gosto

1 Cozinhe a batata em água salgada até ficar macia, mas ainda firme. Escorra, deixe esfriar um pouco e rale.

2 Misture numa panela o leite, manteiga e alho.

3 Deixe ferver e então junte a batata, o presunto e o queijo.

4 Tempere com sal a gosto e cozinhe, mexendo de vez em quando, até formar uma massa.

5 Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira e coloque colheradas da massa.

6 Doure por todos os lados e sirva.