Bolo de chocolate com água quente
ATUALIZADO EM
O bolo de chocolate com água quente é uma receita clássica que resulta em um bolo de chocolate extremamente macio, úmido e saboroso.
A adição de água quente à massa é um truque que ajuda a intensificar o sabor do chocolate e a criar uma textura mais leve e aerada.
Uma curiosidade desse bolo é que ele não precisa de leite no preparo, interessante caso esteja sem leite em casa.
Além disso, a água deixará o bolo mais leve e macio do que com o uso do leite.
Essa técnica que usa a temperatura do líquido ajuda a ativar o fermento e fazer com que a massa cresça da melhor maneira possível. Isso vai fazer o bolo ficar bem mais fofinho.
Uma dica interessante é que se você desejar um sabor de chocolate mais intenso, você pode misturar 1 colher (chá) de café solúvel à água quente antes de misturá-la à massa.
Esse bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja um simples lanche da tarde ou uma sobremesa especial. A combinação da textura macia e úmida com o sabor rico de chocolate faz dele um favorito entre os amantes de doces.
Dessa forma, a receita de bolo de chocolate com água quente é perfeita para matar aquela vontade louca de comer um docinho durante o dia!
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INGREDIENTES
Massa:
Cobertura:
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UTENSÍLIOS
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MODO DE PREPARO
Massa:
Calda:
DETALHES
60 min
10 porções
DoceINFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Ingredientes in natura total: 1,65 kg
| 100 g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | ||
| Valor energético (kcal) | 411,0 | 20,6 |
| Carboidratos totais (g) | ||
| Carboidratos totais (g) | 72,2 | 24,1 |
| Açúcares totais (g) | ||
| Açúcares totais (g) | 46,3 | — |
| Proteínas (g) | ||
| Proteínas (g) | 5,5 | 7,3 |
| Gorduras totais (g) | ||
| Gorduras totais (g) | 11,4 | 20,7 |
| Gordura saturada (g) | ||
| Gordura saturada (g) | 3,2 | 14,5 |
| Gordura trans (g) | ||
| Gordura trans (g) | 0,0 | — |
| Fibra alimentar (g) | ||
| Fibra alimentar (g) | 3,1 | 12,4 |
| Sódio (mg) | ||
| Sódio (mg) | 132,1 | 5,5 |
* Referência para uma dieta de 2000 kcal.
Estimativa baseada na rotulagem de cada ingrediente in natura. Em caso de dieta médica restritiva, consulte um nutricionista.
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