Caldo de mandioca com frango

Descubra a leveza e o sabor delicado do caldo de mandioca com frango, uma opção nutritiva e reconfortante que agrada a todos os paladares.

Essa receita combina a suavidade do creme de mandioca com a textura macia do frango desfiado, criando um prato equilibrado, perfeito para uma refeição leve ou para aquecer em dias mais frios.

A base cremosa do caldo de mandioca com frango é preparada com mandioca cozida até desmanchar, garantindo uma textura aveludada. Um detalhe especial é o uso da água do cozimento do próprio frango para bater a mandioca no liquidificador, o que infunde o creme com um sabor sutil e delicioso desde o início, tornando o caldo ainda mais saboroso.

O preparo envolve refogar cebola e alho no azeite antes de adicionar o frango já cozido e desfiado. Um tablete de caldo de galinha intensifica os sabores, criando uma base aromática para receber o creme de mandioca.

A simplicidade dos ingredientes realça o sabor natural do frango e da mandioca.

Após a união do creme de mandioca com o refogado de frango, o caldo cozinha brevemente em fogo baixo, apenas o tempo necessário para que os sabores se integrem e a mistura ganhe corpo.

Finalizado com cheiro verde fresco e o sal ajustado, esse caldo de mandioca com frango é uma escolha saudável e saborosa, ideal para ser servido quente, proporcionando conforto e nutrição.