INGREDIENTES

350 g de coco ralado

50 g de queijo parmesão ralado

100 g de farinha de trigo

1 xícara de açúcar

80 g de manteiga

5 ovos

250 ml de leite integral

Receitas relacionadas:

Bolo mole de liquidificador

Bolo liso de leite condensado

Bolo nordestino de leite

Bolo de leite nordestino

Bolo de chocolate com água quente

Como fazer queijadinha tradicional

Bolo salgado de frios e azeitonas

MODO DE PREPARO

1. Misture os ingredientes secos: o coco ralado, o queijo ralado, a farinha e o açúcar

2. Em seguida derreta a manteiga e misture com os ovos previamente batidos

3. Acrescente aos ingredientes secos e mexa até ficar homogêneo

4. Adicione o leite aos poucos até obter um creme ligeiramente grosso

5. Deixe descansar por 15 minutos

6. Coloque em forminhas de empada (grandes) forradas com forminhas de papel

7. Acomode-as dentro de uma assadeira retangular

8. Leve ao forno preaquecido, a 180°C, por 25 minutos (até dourar em cima)