Molho madeira tradicional
ATUALIZADO EM 24 DE ABRIL
O famoso molho que popularmente acompanha carnes nos mais variados restaurantes já foi protagonista em pratos refinados da monarquia europeia.
Uma autêntica receita portuguesa preparada com o vinho da Ilha da Madeira.
O molho madeira tradicional levava aipo, alho poró, cenoura e ervas, cozidos por algumas horas em molho de carne. O vinho só entrava por último e conferia o sabor adocicado e encorpado do molho.
Harmoniza como poucos com a carne vermelha e vai deixá-la ainda mais suculenta e saborosa.
Se você não tiver vinho Madeira em casa, a dica é usar o vinho tinto seco.
Experimente essa preparação fantástica no seu próximo prato e todos vão adorar!
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INGREDIENTES
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MODO DE PREPARO
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