Molho madeira tradicional
ATUALIZADO EM
O molho madeira tradicional é o famoso molho que popularmente acompanha carnes nos mais variados restaurantes.
Já foi protagonista em pratos refinados da monarquia europeia. Uma autêntica receita portuguesa preparada com o vinho da Ilha da Madeira.
O molho madeira tradicional leva aipo, alho poró, cenoura e ervas, cozidos por algumas horas em molho de carne. O vinho só entra por último e confere o sabor adocicado e encorpado do molho.
Harmoniza como poucos com a carne vermelha e vai deixá-la ainda mais suculenta e saborosa.
Se você não tiver vinho Madeira em casa, a dica é usar o vinho tinto seco.
Experimente essa preparação fantástica no seu próximo prato e todos vão adorar!
Veja também outras opções como:
INGREDIENTES
Receitas relacionadas:
UTENSÍLIOS
-
![Colheres-medida]()
Colheres-medidaKit medidores 9 peças com funil e separador de gemaR$30,90
R$ 29,00 (-6%) -
![Panela Antiaderente]()
Panela Antiaderente6.1 litros, 28 cm, com tampa de vidro, para todos os fogõesR$249,90
R$ 235,00 (-6%) -
![Papel Antiaderente]()
Papel Antiaderente15 folhas de papel siliconado culinário, múltiplos usos e reutilizávelR$55,00
R$ 52,00 (-5%)
Valores promocionais obtidos em parceria com Amazon e representante Mercado Livre DUDACOM. Ofertas podem variar diretamente no site externo.
MODO DE PREPARO
DETALHES
10 min
6 porções
MolhoINFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Ingredientes in natura total: 234 g
| 100 g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | ||
| Valor energético (kcal) | 163,1 | 8,2 |
| Carboidratos totais (g) | ||
| Carboidratos totais (g) | 14,8 | 4,9 |
| Açúcares totais (g) | ||
| Açúcares totais (g) | 2,2 | — |
| Proteínas (g) | ||
| Proteínas (g) | 3,1 | 4,1 |
| Gorduras totais (g) | ||
| Gorduras totais (g) | 10,7 | 19,5 |
| Gordura saturada (g) | ||
| Gordura saturada (g) | 6,6 | 30 |
| Gordura trans (g) | ||
| Gordura trans (g) | 0,0 | — |
| Fibra alimentar (g) | ||
| Fibra alimentar (g) | 1,2 | 4,8 |
| Sódio (mg) | ||
| Sódio (mg) | 81,9 | 3,4 |
* Referência para uma dieta de 2000 kcal.
Estimativa baseada na rotulagem de cada ingrediente in natura. Em caso de dieta médica restritiva, consulte um nutricionista.
Você ainda não viu
Mais receitas para você
