Cupim assado
ATUALIZADO EM
Essa é a receita de cupim assado feita no forno. Todo o tempo de espera vai valer super a pena!
O cupim é uma carne muito saborosa e macia devido ao seu marmoreio intenso.
Com preparo simples e direto, sem segredos, seu preparo é muito fácil.
Antes de levar ao forno, deixe a carne fora da geladeira por 30 minutos. Assim ele retoma a temperatura ambiente e assa sem ressecar.
Lembre-se que o tempo de forno pode variar dependendo do tipo de forno usado e do tamanho do cupim.
A melhor parte dessa receita é sua versatilidade. Combina perfeitamente com os mais diversos molhos e acompanhamentos.
Meus molhos preferidos são molho madeira e creme de espinafre.
Para acompanhamentos, prefiro opções mais consistentes, como arroz carreteiro, farofa de banana, batatas fritas, chips de mandioquinha, batata dourada, batata corada, batatas rústicas.
INGREDIENTES
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MODO DE PREPARO
DETALHES
150 min
4 porções
SalgadoINFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Ingredientes in natura total: 2,3 kg
| 100 g | %VD* | |
|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | ||
| Valor energético (kcal) | 136,5 | 6,8 |
| Carboidratos totais (g) | ||
| Carboidratos totais (g) | 6,1 | 2 |
| Açúcares totais (g) | ||
| Açúcares totais (g) | 0,8 | — |
| Proteínas (g) | ||
| Proteínas (g) | 11,7 | 15,6 |
| Gorduras totais (g) | ||
| Gorduras totais (g) | 5,6 | 10,2 |
| Gordura saturada (g) | ||
| Gordura saturada (g) | 1,2 | 5,5 |
| Gordura trans (g) | ||
| Gordura trans (g) | 0,0 | — |
| Fibra alimentar (g) | ||
| Fibra alimentar (g) | 1,2 | 4,8 |
| Sódio (mg) | ||
| Sódio (mg) | 387,2 | 16,1 |
* Referência para uma dieta de 2000 kcal.
Estimativa baseada na rotulagem de cada ingrediente in natura. Em caso de dieta médica restritiva, consulte um nutricionista.
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